中国,绵延五千年的文明,诞生了许多伟人,明了许多新事物,但这些东西大都只是课本上的一个章节,一页书,几行字,看过也就看过了,并不会再有什么感触,而相比这些看得见却摸不着的伟人、明,食物在课本上是不起眼的,在生活中却是和所有人都密切相关的,中国五千年文明流传下来的各种食物的贮存、烹饪的手法算是和人关系最好、最璀璨的一颗明珠。
张岩其实从没自己做过腊肉、咸肉、腊肠这一类适合长久保存的肉质食品,对于制作方法也只是知道点皮毛,但是作为在吃货帝国成长起来的一员,一部《舌尖》让所有有兴趣的吃货都见识到了中国食物的繁多、美味以及制作的最基本流程,虽然不可能学到那些独家的秘籍,但对于现在的张岩来说,只要能让肉类保存到来年开春狩猎队重新狩猎的日子就好,味道,只能让劳动人民自己慢慢摸索提高了。
虽然张岩时间充裕,准备的也很充分,但是等到面对狩猎队的战士们将猎物放到打谷场上时,他还是有些紧张,让他紧张的原因是理由,忙完了青铜武器的锻造之后张岩就一直在思考合适的理由,可是食物的集中配给制,让想要“不小心”制出腊肉的张岩没有任何办法,他已经好几天没有尝到肉类了。
张岩的紧张烦躁自然瞒不过张石,清楚张岩“底细”的他看见自己儿子的眼神就明白了,这小子看样子对狩猎队猎到的猎物很感兴趣。
“弓长,”好奇张岩为什么对猎物感兴趣的张石找到了张山。
“你这注意到是也还不错,”张山到是没有现张石父子两的异样,对于张石提出把肉现在就分给各家各户的主意到是很意外,“没想到,连你也开窍了。”
仔细思考了张石注意可行性的张山找到了张虎,“族长,这些肉集中放在一起既容易招来偷肉的烦人动物,也很容易就捂坏了,不如现在就给各家,这样既省了族里看管的人手,也不至于像往年一样总是坏掉一些。”
张虎稍微思考一番就同意了张山的想法,冬天气温低,肉类就算各家自己保存也能保存一段时间,而且不会浪费,还能节省一些人力,张虎盘算之后就下令按各家的人口开始分肉。
虽然不明白族长的想法,但对于这个决定,到是没人反对,毕竟集中起来之后,有人觉得肉吃得太快了,有人认为吃的太慢了,现在一开始就分下来,每个人都能按照自己的意愿吃了。
张石和张岩一家总共就两口人,还有张岩这么个未成年的孩子,因此比那些刚成婚的青年分到的还少,但张石和张岩都不在乎,张石是好奇自己儿子接下来会如何处理这些肉,张岩则是终于放下心来,终于有了“不小心”的前提,张岩本来还想连自
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