自己做出来的一样。
回到后厨就对何雨柱说:“柱子,客人都反映你那黄瓜做的好吃呢!”
“是嘛,这这下我就放心了。”何雨柱毕竟擅自改动了客人的需求,人家只是要一份拍黄瓜,然后就被何雨柱换成了山楂蜜汁黄瓜。
在其他的凉拌菜当中加入酸甜汁,只是改变一下配方而已,那个不算什么。
可自己把拍黄瓜换成了山楂蜜汁黄瓜,如果有客人不满意,那何雨柱就要被训了。
香草没有多待,然后去端其他的菜了。
何雨柱继续制作凉菜,眼下已经可以做到一分钟一盘收获一点经验,看着眼前的经验值噌噌的往上涨,何雨柱的老老脸都乐开了花。
真希望永远都可以制作凉菜,这个位置真是刷经验的宝地,相比于炒菜来说,还是制作凉菜更加的简单方便。
得到的经验并不少,都是一点。
可是何雨柱在这边高兴,远处的张勇就生气了,出了门拉着一个相熟的服务员问:
“何雨柱制作的那个新凉菜为什么这么多人要?”
服务员反问:“你还不知道吗,别人要的是拍黄瓜,何雨柱给换成了山楂蜜汁黄瓜。”
“他怎么敢这样?”张勇直接被吓到了。
酒楼的规矩其实很大的,客人要的菜品当然不可能随便的换成其他的菜式。
张勇之前还以为,何雨柱和掌柜的已经说过了,把山楂蜜汁黄瓜添上了菜单。
可是没有想到的是,何雨柱竟然没有这样做,而是私下里胆敢把拍黄瓜换成了这道山楂蜜汁黄瓜。
服务员也惊讶:“你不知道?我以为你你们后厨都知道了。”
“谁知道呀,这都是他自己搞的。”
张勇说过之后问:“确认菜单上没有这道山楂蜜汁黄瓜?”
“当然没有了。”
张勇又问:“那掌柜的知道吗,有没有人投诉?”
要是掌柜的知道了,那这件事情就不是何雨柱的错,自己也没有发作的理由。
“掌柜的应该不知道。”服务员说。
张勇深吸一口气,感觉自己掌握了不得了的证据,这下就可以治何雨柱一个大罪。
打发服务员离开,张勇就找到总厨张祖胜,“叔,何雨柱把客人的菜换了。”
“什么?他把客人的菜换了?换了什么菜?”张祖胜听到后很是惊讶,连忙问。
要是出现了看人投诉的事情,那何雨柱会挨训自己这个总厨也要被批评两句。
整个厨房所有的事情都是在自己的管辖范围内,出现的问题,就是自己没有管理好。
“你先回去,我去前面看看,告诉何雨柱,暂时不要换菜了。”
说过话张祖胜就匆忙的去了前面的大厅了解事情的情况。
张勇雄赳赳气昂昂,那来到何雨柱旁边,傲气地说:“何雨柱,你要倒大霉了。”
然后说:“你的这个黄瓜现在不要做了。”
“为什么?”何雨柱问。
“为什么?你还有脸问我为什么为什么把客人的菜换了?”
张勇兴奋地说:“客人明明要的是拍黄瓜,你竟然换成了什么山楂蜜汁黄瓜,谁给你的权利?”
何雨柱有些茫然的说:“不能换吗?山楂蜜汁黄瓜更好吃呀?”
“更好吃有什么用?客人要的菜你不给做,反而私自做主更换了菜品,你就等着倒霉,被撵走吧!”
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