上的菜品食料都准备好,等客人点菜时,你们用最快速度把菜炒出来。晓玲,你把美西和美茜都摆到吧台上面的架子上,一共摆出200瓶来。”
三个人开始忙乎起来,梁晓秀到收银台前,拿出账本翻了翻。今天是饭店开业第一天,她对第一天特别重视,只要这一天打响了,往后的日子就好过了。
9点钟,梁晓秀到厨房察看,看到宋福禄和罗大顺已经把食料都准备好了。这时晓玲把餐厅又擦洗了一遍,一切准备就绪。梁晓秀交待说,宋福禄和罗大顺在客人进来之前和进来之后,不能从厨房出来,他们的任务就是接单子炒菜。她让晓玲也到厨房帮厨做春卷。
10点钟,梁晓秀站在窗口往外看,外面已经有人排队了,大约有十几个人,她心里一阵狂喜,悬着的一颗心终于落下了。
饭店营业时间为上午11-15;晚上18-22点。还不到开门时间,梁晓秀想既然有顾客排队等候了,她就应该提前把门打开,让客人进来。
她走进后厨对妹妹说:“晓玲,我们现在开门,你过来帮我把门打开。”
“现在还不到开门的时间呢。”妹妹急着做春卷。
“可是客人已经到了。”
三个人惊讶地看着梁晓秀,一时说不出话来了。
“还愣着干什么,晓玲,你跟我来。”
10点半钟,姐妹俩打开店门,迎接第一批客人,那时饭店外面已经有20多人在排队了。
宋福禄和罗大顺在厨房送菜窗口往外看,看到顾客鱼贯而行,进入饭店,梁晓秀姐妹俩正在给客人安排座位。
宋福禄只说了一句话:旗开得胜了!
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