2)第一百三十五章:见易思签_美食从白案开始
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  这些问题。

  于是拿出来老师的威严。

  “学校是用来学习的.....”

  “不是让你们来了解这些东西的!”

  “再问,再问今天就多给你们布置点作业!”

  于是小屁孩儿们一下子就焉答答的了。

  沉为上完课后,还是给学生们布置了一堆作业,然后就来到了厨房。

  食堂的陈大妈热情的跟他打招呼。

  “沉老师,今天准备做点儿什么呀?”

  经过昨天的那一顿饭,陈大妈是真的已经叹服了。

  这人与人之间,都是用的手做事,怎么差距就能那么大呢?

  于是便凑到沉为旁边来准备学习。

  “红烧牛肉!”

  沉为提出来一块儿牛肉,因为选用的是肋条牛肉,所以红白相间、肥中有瘦。

  这样的牛肉香味儿浓郁无比....嗯,也更贵!

  抹上一些食用盐八角粉花椒面,就开始腌制。

  腌制过程中,沉为等人开始削土豆,然后用周明瑞从街上买来的切刀将土豆切成大约七毫米左右的厚片。

  再改刀成小条备用。

  没错,沉为准备做一个狼牙土豆!

  在他对任务的理解来看,让孩子们有着精神与物质上的双重享受。

  他的理解便是让孩子们在吃饭的时候增长一些见识。

  狼牙土豆的趣味性应当能够满足。

  毕竟,山里边儿,估计十个孩子有七八个是没有见过狼牙土豆的。

  估摸着腌制时间差不多,沉为便将切土豆的光荣任务交给了大妈等人。

  继续捯饬红烧牛肉。

  先给牛肉炒个糖色。

  然后准备姜片等物,小葱害羞地挽起了结,但是却还是小命不保,被和着八角、香叶、花椒等物一起放入了锅里。

  简称——挽结不保。

  蚝油提鲜,胡椒粉等调料微微调味,然后盖上锅盖焖煮。

  就像社会会让我们屈服一样,时间则会让这坚韧不屈的牛肉服软!

  将切成小条的土豆放到盆里清洗,尽可能去除土豆的淀粉,从而保证土豆的脆嫩口感。

  然后抓出来一把折耳根切碎备用。

  折耳根,也叫侄儿根....呸!也叫鱼腥草,就属于是那种吃得惯的人爱得要死,吃不惯的人憎恨无比的辅料。

  反正沉为是觉得,没有折耳根的狼牙土豆没有灵魂!

  西南地区的人,则大多都能享受这样一份奇异的口味。

  小米辣、大蒜切碎,再拿出沉为准备的秘制辣椒粉备用。

  这秘制辣椒粉是沉为用灯笼椒、八角、小茴香、青花椒、孜然等多种调料炒制的。

  闻起来呀,是恨不得直接抓起来就往嘴里塞。

  小帅锅虽迟但到。

  将锅烧热之后,加入宽油,大概烧到油温五成热的时候将土豆下锅。

  不用炸太久,大约一百秒左右。

  嗯...用羊话来说就是炸制0.0277778个小时!

  这时候的土豆正好断生,处于又粉又嫩的状态。

  正是最合适的软硬程度。

  请注意,这里的粉嫩都是指的口感,而不是颜色+嫩。

  另外,请勿随意联想,以免暴露你的本性。

  用炸土豆剩下来的油烧热后,泼在辣椒粉之上。

  辣椒面、孜然与茴香的小味儿挠挠儿的,一下子就上来了!

  引得教室里的孩子们纷纷口水疯狂分泌起来。

  “小芳姐,你说今天沉老师会做什么好吃的呀?”

  将抽屉里伸出来的大尾巴又揉进去,阿紫拍拍小芳姐的背问道。

  小芳不理阿紫的疑问,而是专注于手上的书本。

  看起来似乎十分认真的在学习。

  不过脖子处的收缩暴露了她正在吞咽的事实。

  香喷喷的味道弄得她们肚子立马就咕咕叫起来。

  俗话说“仓禀足而知礼仪”,又有“饱暖思**”。

  这肚子一叫,便无心学习了。

  完全不知道自己给学生们造成了多大困扰的沉为,这时候正拌狼牙土豆拌的开心呢!

  土豆切得像是一排大灰狼的牙齿,上边儿撒着一些秘制调料,加上折耳根。

  我的天哪!

  看着就已经香翻天了好吗?

  不过....一香还比一香高,如果说狼牙土豆能让人无心学习。

  那么接下来的这道菜便能让人丢掉课本了!

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