开创性的工作。据他所知，还没有一家中餐馆或西餐馆专门招手旅游学校的毕业生；而梁晓秀则独辟蹊径，找到了一个最好的招收员工的渠道。
那些毕业生都愿意到新中国饭店工作，饭店的工作环境和条件都好，薪水又高于其他餐馆，他们感觉在新中国饭店工作舒心、开心，有一种成就感。
梁晓秀把那些毕业生调教得非常到位，她熟悉每个人的特长和工作能力，向他们灌输一种工作职务晋级的思想：凡是工作有成绩的员工，都有涨工资、晋升的机会。她看得远，想到了长远的发展。她想在不远的将来为在外地开设的新的餐馆输送员工，给每个餐馆提供3-5名或5-8名服务员。
里尔新中国饭店作为总部，肩负着培训员工的任务，根据饭店的发展需求和速度培养员工。梁晓秀准备在第二年就向巴黎新中国饭店派去两名服务员。那些老外员工都愿意去巴黎上班。她正在着手开设戛纳新中国饭店，那里也需要服务员。她一直主张，中餐馆的厨师由中国人担任，但服务生必须由法国人担任。
本章未完，请翻下一页继续阅读.........中餐馆的秘密最新章节第二百七十八章首开先河,网址：经过一个月的筹备，新中国饭店三楼的26个包间正式对外营业。包间一开放，效益出奇地好：开业当天26个包间全部满员，当天的纯收入高达6万欧元。
梁晓秀说不担心客源，她和宋福禄说只要有好的创意，就不愁赚不到大钱。饭店开设包间业务后，几乎垄断了里尔市的高端客源。顶级的中餐和法餐，再加上顶级的就餐环境和一流的服务，把那些高端老外客源牢牢吸引住了。
宋福禄和梁晓秀说，她改变了餐馆不设单间的规矩，为法国餐馆开辟了一种新的就餐环境。法国人做不到的事，她如今做到了。她之所以了不起，就是因为善于做别人想不到或做不到的事情。
新中国饭店开设包间业务后，饭店的生意更火爆了：那些过去到西餐馆吃饭的高端客源如今开始到新中国饭店的三楼包间吃饭，那里提供正宗的法式大餐。梁晓秀聘请了两个法餐厨师，专门制作法式大餐。
她的说法很有意思：一次她和宋福禄说，新中国饭店就是里尔标杆性的饭店，必须为里尔各阶层人士提供高中低三种层次的餐饮，而且餐饮包含中法两种餐饮，兼顾到老外的饮食习惯。中餐固然好吃，但是老外吃久了，还是想吃西餐；饭店不能让那些潜在的老外客源流失，所以必须提供正宗的法餐。
新中国三楼包间开业的消息很快传遍里尔全城，许多有头有脸的人物都来预订包间，中法两种包房天天客满，很快便成为里尔上流社会的一个就餐交际的场所。那些高端
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